Seria noastra de cutite Mo-V este deja legendara, iar cutitul Samura Mo-V va fi un ajutor de incredere in bucatarie ori de cate ori aveți nevoie sa taiati un mar sau sa scoateti samburele de avocado.
Designul clasic al manerului este completat de materiale moderne. Lama este fabricata din otel japonez de inalta calitate si vine din fabrică mai ascuțită decat un aparat de ras.
Tipul lamei: AUS-8
Numarul de straturi: 1
Duritatea lamei (HRC): 58
Lungimea lamei: 90 mm
Lungime totală: 217 mm
Greutate netă: 85 g
In ciuda lungimii si latimii relativ mici a lamei, acest cutit Damascus are o duritate de 61 HRC, ceea ce este exceptional pentru clasa sa. A fost forjat cu 67 de straturi de otel original japonez, care asigura atat durabilitate pe termen lung, cat si design impecabil.
Tipul lamei: AUS-8
Numarul de straturi: 67
Duritatea lamei (HRC): 61
Lungimea lamei: 90 mm
Lungime totală: 210 mm
Greutate netă: 92 g
Cutitul pentru dezosare Damascus are o duritate de 61 HRC, ceea ce este exceptional pentru clasa sa. A fost forjat cu 67 de straturi de otel original japonez, care asigura atat durabilitate pe termen lung, cat si design impecabil.
Tipul lamei: AUS-8
Numarul de straturi: 67
Duritatea lamei (HRC): 61
Lungimea lamei: 165 mm
Lungime totală: 305 mm
Greutate netă: 180 g
Cutitul pentru filetat Damascus are o duritate de 61 HRC, ceea ce este exceptional pentru clasa sa. A fost forjat cu 67 de straturi de otel original japonez care asigura atat durabilitate pe termen lung, cat si design impecabil.
Tipul lamei: AUS-8
Numarul de straturi: 67
Duritatea lamei (HRC): 61
Lungimea lamei: 200 mm
Lungime totală: 370 mm
Greutate netă: 230 g
Cutitul Damascus Santoku cu o lama de 18 cm este ideal pentru lucrul cu produse mai mari. De exemplu, va taia cu usurinta o bucata de pepene galben dintr-o singură miscare. In plus, in calitate de cutit japonez de uz general, lamele raman perfect ascutite pentru munca in bucatarie pentru o lunga perioada de timp. In ciuda masivitatii lamei, cutitul este confortabil, usor si perfect echilibrat, deci se potriveste chiar si in mainile unei femei iscusite.
Numarul de straturi: 67
Duritatea lamei (HRC): 61
Lungimea lamei: 180 mm
Lungime totală: 314 mm
Greutate netă: 247 g
Cutitul Damascus destinat bucatarilor este un cutit cu maner greu, o lama groasa si lunga si cu varful pozitionat central. Este ideal pentru tocat varza, legumele, verdeata, carnea si pestele.
Numarul de straturi: 67
Duritatea lamei (HRC): 61
Lungimea lamei: 208 mm
Lungime totală: 330 mm
Greutate netă: 195 g
Cutitul Damascus destinat bucatarilor este un cutit cu maner greu, o lama groasa si lunga si cu varful pozitionat central. Este ideal pentru tocat varza, legumele, verdeata, carnea si pestele.
Numarul de straturi: 67
Duritatea lamei (HRC): 61
Lungimea lamei: 200 mm
Lungime totală: 337 mm
Greutate netă: 238 g
Acest set de cutite Damascus este o optiune ideala atat pentru un bucatar profesionist, cat si pentru un pasionat de gătit amator. Acest cadou este practic si funcțional, deoarece include cutitele necesare tuturor treburilor din bucatarie:
– cutit decojire 90 mm;
– cutit universal 125 mm;
– cutitul bucatarului 200 mm;
Numarul de straturi: 67
Duritatea lamei (HRC): 61
Greutate bruta: 1508 g
Acest set de cutite Damascus este o optiune ideala atat pentru un bucatar profesionist, cat si pentru un pasionat de gătit amator. Acest cadou este practic si funcțional, deoarece include cutitele necesare tuturor treburilor din bucatarie:
– cutit decojire 98 mm;
– cutit universal 150 mm;
– cutitul bucatarului 208 mm;
Numarul de straturi: 67
Duritatea lamei (HRC): 61
Greutate bruta: 735 g
Cutitul pentru curatat Bamboo are o duritate de 58 HRC, ceea ce este exceptional pentru clasa sa, fiind realizat din inox original japonez care asigura atat durabilitate pe termen lung, cat si design impecabil.
Tipul lamei: AUS-8
Numarul de straturi: 1
Duritatea lamei (HRC): 58
Lungimea lamei: 80 mm
Lungime totală: 190 mm
Greutate netă: 51 g
Inspirat din bucataria asiatica, cutitul japonez DEBA se remarca printr-o lama de otel de inalta calitate imbinata cu un maner traditional din lemn
Procesul de productie cuprinde 50 de etape, produsul final fiind rezultatul unei forjari a inoxului incat duritatea lui sa fie intre 54 si 56 HRC
Lama are o lungime de 15 cm, este realizata din aliaj chirugical german si este indreptata spre dreapta, conform culturii japoneze
Nu se recomanda curatarea cutitului la masina de spalat vase
Inspirat din bucataria asiatica, cutitul japonez SANTOKU se remarca printr-o lama de otel de inalta calitate imbinata cu un maner traditional din lemn
Procesul de productie cuprinde 50 de etape, produsul final fiind rezultatul unei forjari a inoxului incat duritatea lui sa fie intre 54 si 56 HRC
Lama are o lungime de 16.5 cm, este realizata din aliaj chirurgical german si este indreptata spre dreapta, conform culturii japoneze
Nu se recomanda curatarea cutitului la masina de spalat vase
Inspirat din bucataria asiatica, cutitul japonez NAKIRI se remarca printr-o lama de otel de inalta calitate imbinata cu un maner traditional din lemn
Procesul de productie cuprinde 50 de etape, produsul final fiind rezultatul unei forjari a inoxului incat duritatea lui sa fie intre 54 si 56 HRC
Lama are o lungime de 18 cm, este realizata din aliaj chirurgical german si este indreptata spre dreapta, conform culturii japoneze
Nu se recomanda curatarea cutitului la masina de spalat vase
Inspirat din bucataria asiatica, cutitul japonez SASHIMI se remarca printr-o lama de otel de inalta calitate imbinata cu un maner traditional din lemn
Procesul de productie cuprinde 50 de etape, produsul final fiind rezultatul unei forjari a inoxului incat duritatea lui sa fie intre 54 si 56 HRC
Lama are o lungime de 21 cm, este realizata din aliaj chirurgical german si este indreptata spre dreapta, conform culturii japoneze
Nu se recomanda curatarea cutitului la masina de spalat vase
Inspirat din bucataria asiatica, cutitul japonez SASHIMI se remarca printr-o lama de otel de inalta calitate imbinata cu un maner traditional din lemn
Procesul de productie cuprinde 50 de etape, produsul final fiind rezultatul unei forjari a inoxului incat duritatea lui sa fie intre 54 si 56 HRC
Lama are o lungime de 24 cm, este realizata din aliaj chirurgical german si este indreptata spre dreapta, conform culturii japoneze
Nu se recomanda curatarea cutitului la masina de spalat vase
Cutitul bucatarului din colectia Type 301 design by F.A. Porsche se remarca prin manerul atipic, care in ciuda designului abstract garanteaza controlul complet asupra cutitului, ergonomia sa conferind posibilitatea de a se lucra cu cutitul pe o perioada lunga de timp fara oboseala.
Acest tip de cutit poate fi folosit la orice tip de carne, inclusiv peste, precum si la feliat sau maruntit legume.
Manerul distinctiv este fabricat din otel inoxidabil, iar lama este realizata din otel japonez de calitate pura tip 301 cu duritatea de 59-60 Rockwell.
Intre maner si lama de 24 cm cu tais dublu (V-Cut) exista o tranzitie fara imbinari completata de o „perla” metalica ce ajuta la controlarea cutitului in timpul utilizarii.
